Lihan syöminen vähenee

On muuten jännä juttu; punaisen lihan syöminen on vähentynyt minulla radikaalisti viimeisen vuoden aikana, ilman, että olisin tehnyt mitään merkittävää periaatepäätöstä. Tämä on tullut jotenkin tiedostamisen kautta: ekologisuus ja terveellisyys. Joskus harvoin lihaa tulee toki syötyä, kun ei ole luontevaa vaihtoehtoa.

Vähän aikaa sitten tuli yli ehkä kolmen viikon jakso käytännössä ilman punaista lihaa. Se jatkui päivä kerrallaan ja mietin, tuleeko koskaan sitä päivää, että tuntuu ihan pakolta valita sitä kalan (tai kanan) sijaan. Sitä pakonomaisuutta ei meinaa tulla koskaan, vaikka tiedän, että hampurilainen tai paahtopaisti on parhaimmillaan erittäin herkullista.

”Jämäpata” johon lisätty katkarapuja.

Alkuviikolla maistoin todella pitkästä aikaa kyljystä ravintolassa. Yllätyin: sehän oli pahaa, tympeän makuista ja aivan liian rasvaista!

Tämä voi ehkä olla jo kuvittelua, mutta epämääräiset suoliongelmat ovat viime aikoina oikeastaan hävinneet.

Ja loppuun tunnustus: tänään söin lauantaimakkaraa.

Täydellinen iltapala.